ムース食の基礎知識 お粥がミキサーゲルで固まらない原因と解決法｜お粥の種類別に管理栄養士が解説
お粥にミキサーゲルを入れたのに固まらない原因は5つあります。お粥の種類・水分・温度・量・時間のポイントを管理栄養士が宮源株式会社に直接確認した情報をもとに解説します。
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ムース食の基礎知識 ミキサーゲルは何グラム入れる？温度別の目安量をわかりやすく解説
ミキサーゲルの量は食材の種類ではなく「温度」で決まります。冷たい食材は1.5%、温かい食材は0.8%が目安。全体100gなら1.5gと0.8gです。管理栄養士が温度別の早見表と計算例、3%を超えてはいけない理由まで解説します。
宅配・市販ムース食 エバースマイル 白身魚の煮つけのムース食を実食レビュー｜管理栄養士が正直に評価・取り出し方のコツも解説
エバースマイルのスタンダードシリーズ「白身魚の煮つけ」を実際に購入・試食しました。味・やわらかさ・取り出し方のコツと賞味期限の実データまで、管理栄養士として介護する母として正直にレビューします。
宅配・市販ムース食 エバースマイル ムース食の30個セットを比較｜赤・緑・金の違いを管理栄養士が正直に解説
エバースマイル ムース食の赤・緑・金の違いを管理栄養士が正直に解説します。実際に30食セットを購入して比較。価格・品数・栄養・向いている人を一覧でまとめました。迷ったら30食バラエティセットがおすすめです。
ムース食の基礎知識 ムース食のゲル化剤はどこで買える？市販・ドラッグストア・通販を管理栄養士が解説
ムース食用ゲル化剤はドラッグストアや市販ではほとんど手に入りません。その理由と、Amazon・楽天・Yahoo!での購入方法を管理栄養士が解説。ミキサーゲル・ソフティアG・ミキサー＆ソフトの購入リンクもまとめています。