介護の悩み・コラム

「また食べてくれなかった」と毎日悩んでいませんか？高齢者が食事を拒否するのはわがままではなく、飲み込む力の低下が原因のことがほとんどです。管理栄養士が理由と対処法をわかりやすく解説します。

嚥下や咀嚼が難しい子どもにムース食は使える？メリット・デメリットと対処法を、実際に娘のために作り続けてきた管理栄養士が解説。手作りのコツから市販品の活用法まで、無理なく続けるヒントをまとめました。