宅配のムース食を4社ぜんぶ食べ比べて、味と見た目がいちばん好みだったのがウェルネスダイニングでした。
この記事では、その中の1食「まろやか酢豚」を、写真つきでくわしくレビューします。
ただし、まろやか酢豚の味は薄めです。
「全部おいしかった！」だけでは終わらせず、残念だったところも正直に書きます。
私は管理栄養士として、病院と施設で12年間、食事に関わってきました。
そして、重い障害のある11歳の娘の母でもあります。娘は料理を噛まず、そのまま飲み込んでしまいます。
※この商品は、ウェルネスダイニングから提供していただいたものです。
4社を比べた記事はこちらです▼
※この記事の値段・内容は、2026年9月11日に公式サイトで確認したものです。実食は2026年9月8日に行いました。
結論｜4社の中で、味と見た目が1位でした
先に答えを出します。
4社を食べ比べて、味と見た目がいちばん好みだったのがウェルネスダイニングです。
理由は2つあります。
・ムースそのものに、料理の味がついている
・4品とも、あんの味を変えている
ほかの会社は、ムースは素材の味で、上からあんをかけて味をつけるタイプでした。
ウェルネスダイニングは、ムースを口に入れた瞬間から、料理の味がします。
ただし、残念だったところもあります。
商品名のとおり「まろやか」すぎて、言われないと酢豚だと気づきにくい味でした。
良いことばかりではないので、ここも正直に書きます。
まろやか酢豚を、実際に食べました
食べたのは、7食のうち1食です
先にお伝えしておきます。
届いたのは7食セットですが、この記事で味の感想を書くのは「まろやか酢豚」の1食だけです。
あとの6食については、温め方や栄養など、パッケージから分かることだけをお伝えします。
ふたを開けずに、点線まで開けて温めます
温め方は、パッケージに書いてあります。
ふたを全部はがすのではなく、点線のところまで開けて温めます。
お皿に移す必要はありません。洗い物が出ないのは、本当に助かります。
温度を測ってみました｜14℃の差がありました
管理栄養士のくせで、温度を測ってみました。
いちばん低いところで58.9℃、高いところで73.2℃。14℃の差がありました。
ただ、冷たいところは、ひとつもありませんでした。
これは温めた直後の温度です。食べる頃には、ちょうどよい温度になっていました。
73℃まで上がったところも、焦げたり固くなったりしていませんでした。
ムースは熱を加えすぎると形が崩れます。それなのに、どこも崩れていませんでした。
※これは私の家の電子レンジで温めた結果です。すべての電子レンジで同じになるとはかぎりません。
ふたをはがしたところ
ふたを開けたとき、おいしそうな匂いがしました。4社の中で、匂いが立ったのはここだけです。
ソースが容器ではなく、料理の上にきちんとかかっています。
トレイが黒いので、料理の色が目立ちます。盛り付けが、とても丁寧です。
お皿に盛りつけてみましたが、容器のままのほうがきれいでした。
酢豚のムースを、スプーンで潰してみました
「舌でつぶせる」と書いてあっても、実際にどのくらいなのかは分かりません。
そこで、豚肉のムースをスプーンで押してみました。
力を入れなくても、中まですっと潰れました。
口の中に入れると、舌でつぶせるやわらかさでした。まとまりがとてもよく、すっと飲み込めました。
副菜3品｜吉野煮・胡麻サラダ・玉子の和風あんかけ
このお弁当は、主菜1品と副菜3品の組み合わせです。
| 根菜と椎茸の吉野煮 | 人参はふわっとやわらか。椎茸は旨味があっておいしい |
| 小松菜と人参の和風胡麻サラダ | 小松菜の味がしっかり。練りごまの味も、人参の味もわかる |
| 玉子の和風あんかけ | あんの塩味が他よりはっきりしていてメリハリがある。玉子もしっとり |
どれも、素材の味がわかりました。
ムース食は、味が全部同じになりがちです。でもこのお弁当は、一口ごとに違う味がしました。
正直に、残念だったところ
酢豚の味が、あまりしませんでした。
商品名のとおり「まろやか」でした。
酸味がかなり控えめなので、「酢豚らしい酸っぱさ」を期待すると物足りないかもしれません。
もうひとつ。温めたあと、容器が少し熱くなります。取り出すときは気をつけてください。
短所も書きましたが、4社の中でいちばんおいしかったのは、やっぱりここでした。
お試しは7食から。初回は送料が無料です。まず1回だけ試して、合うかどうか確かめてみてください。
4品とも「あんかけ」なのに、味付けはぜんぶ違いました
ここが、この記事でいちばんお伝えしたいところです。
ムース食が「あんかけ」ばかりになる理由
ムース食には、とろみが必要です。水分だけ先に流れると、むせやすくなるからです。
そのため、どうしても「あんかけ」のような料理ばかりになります。
これは、ウェルネスダイニングの公式noteにも書かれていました。
ムース食のソースはとろみをつける必要があるため、あんかけのようなメニューが多くなってしまう。
そこで、生姜や少量のお酢などの風味を加えることで、同じ醤油ベースの味付けでも別の味わいになるようにした
（ウェルネスダイニング公式note「開発秘話【後編】」より要約）
本当にそうなっているのか、食べて確かめました
実際に4品を食べてみたら、こうなっていました。
| まろやか酢豚 | あんかけ＋トマトケチャップ |
| 根菜と椎茸の吉野煮 | あんかけのたれ |
| 小松菜と人参の和風胡麻サラダ | あんかけのたれ＋練りごま |
| 玉子の和風あんかけ | 中華あん＋ごま油 |
4品とも、あんの味が違いました。
とくにはっきり分かったのは、玉子の和風あんかけです。塩味が他の3品より強く、メリハリがありました。
切ってみると、なめらかさが統一されているのが分かります。
献立の名前が「煮物」ではなく「吉野煮」
もうひとつ、うれしかったことがあります。
献立の名前です。
「煮物」ではなく「根菜と椎茸の吉野煮」
「酢豚」ではなく「まろやか酢豚」
介護食では、料理の名前が「煮物」「和え物」のように、分類の名前になっていることがあります。
でもここは、ひとつひとつに料理の名前がついていました。
7食ぜんぶ見ると、もっとはっきりします
届いた7食の名前を、並べてみます。
| 1 | ぶりのうま煮 |
| 2 | ホッケのバター醤油ソテー |
| 3 | とんかつ ソース味 |
| 4 | 鶏のから揚げポン酢醤油ソース |
| 5 | いか天ぷら和風出汁仕立て |
| 6 | まろやか酢豚 |
| 7 | 海老ステーキハンバーグ |
気づいたことが2つあります。
① 7食のうち3食が揚げ物です
とんかつ・から揚げ・いか天ぷら
② 7食のうち4食が魚介です
ぶり・ホッケ・いか・海老
揚げ物は、飲み込みが心配な方がいちばん先にやめる料理です。衣が口の中でばらばらになるからです。
それが7食に3食も入っていました。
そして味付けも、7食ぜんぶ違います。うま煮、バター醤油、ソース、ポン酢醤油、和風出汁、酢豚のあん、ハンバーグのあん。
「介護食」ではなく「料理」として作られている。私はそう感じました。
温め方も、料理ごとに違いました
7食のパッケージを見ていて、あることに気づきました。
加熱時間が、1品ずつ違います。
| 献立 | 内容量 | 500W | 600W |
|---|---|---|---|
| ぶりのうま煮 | 182g | 3分30秒 | 2分50秒 |
| まろやか酢豚 | 172g | 3分40秒 | 3分20秒 |
| 鶏のから揚げポン酢醤油ソース | 172g | 3分10秒 | 2分50秒 |
| 海老ステーキハンバーグ | 162g | 3分10秒 | 2分50秒 |
| いか天ぷら和風出汁仕立て | 162g | 2分50秒 | 2分20秒 |
| ホッケのバター醤油ソテー | 162g | 2分50秒 | 2分30秒 |
| とんかつ ソース味 | 156g | 3分10秒 | 2分40秒 |
出典：それぞれの商品のパッケージ表示（2026年9月）
だいたい重い順ですが、そうでないところもあります。
・172gの酢豚が、182gのぶりより長い
・同じ162gの3品なのに、600Wの時間が3つとも違う
・156gのとんかつが、162gの2品より長い
重さだけで決めているのではなさそうです。
温めすぎると、どうなるのか試しました
公式noteに、こう書かれていました。
ムースは温まりすぎると溶けてしまうため、大きさをそろえる必要があった。
温めムラが少なくなるよう、副菜の大きさを主菜に合わせて統一した
（ウェルネスダイニング公式note「開発秘話【後編】」より要約）
本当に溶けるのか、確かめてみました。
表示どおり500Wで3分40秒温めたものを一口大に切って、お皿に並べます。ラップもふたもかけずに、そこから500Wで60秒、追加で温めました。
人参のムースが、完全に崩れてお皿に広がりました。
「もう少し温めようかな」の1分で、こうなります。表示の時間を守ってください。
※お皿に移してラップもかけずに温めた結果です。容器のまま表示どおりに温めれば、こうはなりません。
1品ずつ加熱時間が違うのは、こうならないための時間なのだと思いました。
いか天ぷらが入っていて、おどろきました
箱を開けて、いちばんおどろいたのがこれです。
いかの天ぷらです。
いかは、噛み切るのがむずかしい食材です。飲み込みが心配になると、食卓から遠ざかりがちです。
天ぷらも、衣が口の中でばらけやすい料理です。
その2つが組み合わさった「いかの天ぷら」が、ムースになって届きました。
管理栄養士を12年やってきましたが、私は初めて見ました。
これはまだ食べていません。食べたら、またお伝えします。
栄養で見るとどう？｜まろやか酢豚の数字
管理栄養士として、数字も見ておきます。
| まろやか酢豚 1食（172g） | |
|---|---|
| エネルギー | 315kcal |
| たんぱく質 | 10.7g |
| 脂質 | 22.9g |
| 炭水化物 | 19.5g |
| 食塩 | 2.1g |
出典：商品のパッケージ表示（2026年9月）
7食ぜんぶの平均は、1食327kcal・たんぱく質8.8gでした。公式サイトの平均は344kcalです。
脂質が多いのはなぜ？
数字を見て、脂質の多さが気になった方もいると思います。
おかずだけで見ると、エネルギーの約64％が脂質です。
ただ、これはおかずだけの数字です。全がゆ250gを足すと、約44％になります。
脂質が多いのには、理由があります。
飲み込む力が弱くなると、食べる量そのものが減ります。
少ない量でエネルギーを確保する方法のひとつが、脂質を増やすことです。脂質は1gあたり9kcalあり、たんぱく質や炭水化物の約2倍のエネルギーがあります。
公式noteによると、リニューアル前の平均は237kcalでした。今は344kcal。100kcal以上増えています。
「ムースだけでは痩せてしまう」というお客様の声に応えたものだと書かれていました。
脂質を控えるように言われている方は、主治医や管理栄養士に相談してから使ってください。
たんぱく質は足りる？
正直に言うと、たんぱく質は1食8.8g。少なめです。
なぜ少ないのか、メーカーに直接聞きました。
ムース食を作るには、原料を裏ごしして、水分や出汁、とろみを加えてなめらかにする必要がある。
普通の肉料理100gとムース食100gでは水分量が大きく違うため、たんぱく質が低くなりやすい。
（ウェルネスダイニングへの問い合わせ回答・2026年9月1日）
これはウェルネスダイニングだけの話ではありません。ムース食という食べ物そのものの性質です。
増やす方法はあるそうです。天然の原料を加える方法です。
ただ、原材料の値段や味への影響を考えて、今は使っていないとのことでした。「引き続き検討します」とも書かれていました。
できないのではなく、味と値段を考えて今は入れていない。そう説明してもらえたのは、ありがたかったです。
1日に必要な量と、足りない分の補い方は、こちらにくわしく書いています▼
ごはんは、別に用意します
届くのはおかずだけです。ごはんはついていません。
お粥やゼリー粥は、別に用意することになります。
市販の粥ゼリーを買うなら、こちらで3つ比べています▼
向いている人・向いていない人
✓ 向いている人
- おいしいものを食べてほしい方
- やせてきた。少ない量でカロリーをとりたい方
- 初めてのムース食を選ぶ方
- まず1回だけ試したい方
- 洗い物を増やしたくない方
✗ 向いていない人
- メニューを自分で選びたい方
- たんぱく質を多くとりたい方
- 脂質を控えるように言われている方
- 冷凍庫にすき間がない方
- ごはんも一緒に届けてほしい方
とくに「初めてのムース食」に向いていると思います。
最初に「おいしくない」と思われてしまうと、そのあとムース食を食べてもらえなくなることがあるからです。
冷凍庫に入るか、先に確かめてください
意外と見落としがちなのが、冷凍庫です。
容器の大きさは21×16×3cm。7食届くので、それが7個です。
注文する前に、冷凍庫のすき間を測っておいてください。届いてから慌てなくてすみます。
値段はいくら？｜回数の縛りはありません
| セット | 総額（税込） | 1食 | 送料 |
|---|---|---|---|
| お試し7食 | 6,156円 | 約879円 | 初回無料 |
| お試し14食 | 11,448円 | 約818円 | 無料 |
| お試し21食 | 16,848円 | 約802円 | 無料 |
| 定期14食・21食 | 同上 | 同上 | ずっと無料 |
| 定期7食 | 6,156円 | 約879円 | 440円 |
| 都度注文 | 本体＋880円 | 割高 | 880円 |
※北海道・沖縄は別料金です。2026年9月11日に公式サイトで確認しました。
まず1回だけなら、お試し7食（6,156円・初回送料無料）です。
続けるなら、定期の14食か21食。送料がずっと無料になります。
定期の7食だけは440円かかるので、そこは気をつけてください。
やめたいときは、1週間前までに連絡します
定期を申し込むとき、いちばん不安なのがここだと思います。
回数の縛りはありません。
次のお届け予定日の1週間前までに、電話か公式サイトのフォームで連絡すればOKです。
1回だけお休みするなら、マイページからもできます。お届けのペースも「2週に1回」「月1回」などに変えられます。
電話 0120-503-999（平日9:30〜12:30／14:00〜17:00）
出典：ウェルネスダイニング公式サイト「定期注文の変更・休止（解約）方法のご案内」
「1週間前まで」という期限だけ、覚えておいてください。直前だと次の分が発送されてしまいます。
料金と注文の流れは、こちらにくわしく書いています▼
回数の縛りがないので、まず1回だけ試してみるのがいちばん安心です。
よくある質問
メニューは選べますか？
選べません。管理栄養士におまかせになります。
ただし苦手な食材は、メインからのみ除いてもらえます。注文するときに伝えてください。
1回の配送でメニューが重なることはありません。7食なら7種類が届きます。
かたさは、どのくらいですか？
ウェルネスダイニングの独自の基準で、「やわらかレベル3・舌でつぶせる」です。3段階のうち、いちばんやわらかいレベルになります。
飲み込みが心配な方へ
飲み込む力は、人によってまったく違います。同じ人でも、その日の体調で変わります。
「舌でつぶせる」と書いてあっても、その方にとって安全とはかぎりません。
むせる、飲み込みにくい、食事の途中で咳が出る。そんな様子があれば、必ず担当の医師・歯科医師・言語聴覚士・管理栄養士にご相談ください。
賞味期限はどのくらいですか？
私に届いた7食は、2027年6月14日と15日でした。2026年9月に受け取ったので、9か月ほど先になります。
※これは私が受け取った商品の日付です。時期によって変わります。
温めるのに、どのくらいかかりますか？
500Wで2分50秒から3分40秒です。料理によって違うので、パッケージを見てから温めてください。
ふたは全部はがさず、点線のところまで開けます。お皿に移す必要はありません。
まとめ｜ウェルネスダイニングを選んだ理由
この記事のまとめ
- 4社を食べ比べて、味と見た目は1位でした
- 理由はムースそのものに味があることと4品とも味付けを変えていること
- ただし「まろやか酢豚」は味が薄め。すっぱさはほとんどありません
- 加熱時間は1品ずつ違う。温めすぎると崩れます
- たんぱく質は1食8.8gと少なめ。お粥や補助食品と組み合わせて
- お試し7食6,156円。初回送料無料・回数の縛りなし
最後に、どうしてもお伝えしたいことがあります。
私はこの商品の開発の話を読んで、正直に言って、感動しました。
パートナーの工場を探すところから始めて、完成まで1年半。
調味料を0.01g単位で調整し、ソースの塩味を何度も薄くし、ソースのかけ方を縦から横に変える。
ソースを横がけに変えた理由は、「どの部分を食べても、ソースの水分が口に入るように」でした。
食べる人が、安心しておいしく食べられるように。
企業さんの熱い思いが伝わってきて嬉しかったです。
私には、重い障害のある11歳の娘がいます。
娘は食べ物を噛まず、そのまま飲み込んでしまいます。
そのため、風邪を引いたり花粉症になると、のどに痰がからんで、普段の食事が飲み込めなくなります。
以前、私が食べさせているときに、目の前でのどを詰まらせたことがあります。
あのときの怖さは、今も忘れられません。
娘には知的障害もあって、料理の形そのものを分かっているわけではありません。
それでも「お魚だよ」「色がきれいだね」と声をかけながら食べさせられる。
それは、見た目や彩りを大事に作ってくれているからだと思っています。
揚げ物のムースなんて、家ではとても作れません。作ってもどうしても水っぽくなってしまいます。
温めるだけで、やわらかい食事を用意できる。そういう商品がある。
そのことに、私は心から感謝しています。
こんなにすばらしい商品があることを知らないまま、今もしんどい思いをしている方がいると思います。
毎食ミキサーにかけて、とろみをつけて、片付けて。それを1日3回、毎日。
その方に届いてほしくて、この記事を書きました。
毎日でなくていいんです。疲れた日、体調が悪い日の1食だけでも。
冷凍庫にこれが1箱あるだけで、気持ちがずいぶん楽になります。
ほかの3社と比べたい方は、こちらもどうぞ▼
ウェルネスダイニングの全体像は、こちらにまとめています▼
参考：ウェルネスダイニング公式サイト（2026年9月11日確認）／商品のパッケージ表示／ウェルネスダイニングへの問い合わせ回答（2026年9月1日・9月7日）／ウェルネスダイニング公式note「開発秘話」前編・後編
