手作りムース食レシピ 嚥下食のお雑煮の作り方|刻み食とムース食を写真で解説
嚥下食のお雑煮の作り方を、管理栄養士が写真で解説。家族のお雑煮から取り分け、刻み食とムース食にする方法を紹介します。とろみ剤やミキサーゲルの分量、温度まで実際に測定。失敗しかけたポイントも正直に紹介します。
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宅配・市販ムース食
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ムース食の基礎知識
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