宅配・市販ムース食 【実食レビュー】食楽膳のムース食を管理栄養士が購入して検証
食楽膳のムース食を管理栄養士が実際に購入して実食。「ムース食は味が薄い」というイメージを裏切るおいしさでした。袋のままレンジ加熱の注意点、28種類から選べる仕組み、失敗談まで写真つきで正直にレビューします。
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手作りムース食レシピ 【写真でわかる】冷凍ムース食の解凍マニュアル｜レンジは何秒？温度計で実測してわかったこと
冷凍したムース食、レンジで溶けてドロドロになっても失敗じゃありません。ミキサーゲルの「溶けても固め直せる」性質を、管理栄養士が温度計で実測。お粥ゼリーや冷蔵解凍の検証結果まで正直にまとめました。
ムース食の基礎知識 「ミキサーゲルの使い方｜初めてでも失敗しない基本とコツ」
ミキサーゲルを初めて使う方に向けて、失敗しない基本とコツを管理栄養士がわかりやすく解説します。覚えることは「量・温度・順番」の3つだけ。固まらない・ダマになるなど、よくある失敗の解決法もパターン別に紹介しています。
介護の悩み・コラム 退院後の嚥下食どうする？最初の1週間は「全部手作り」しなくていい【管理栄養士が解説】
退院後の嚥下食、どうすればいい？管理栄養士で介護ママの私が「最初の1週間の乗り切り方」を解説。全部手作りしなくて大丈夫。病院で聞いておく3つのこと、買っておくもの、市販・宅配の頼り方まで、退院前に読んでほしい準備リストです。
ムース食の基礎知識 ヘルパーさんに介護食を頼めない？「作ってもらう」から「温めて出してもらう」へ【管理栄養士】
ヘルパーさんに介護食・嚥下食の調理を頼めないと言われたら。「作ってもらう」から「温めて出してもらう」へ発想を変えれば大丈夫。市販・宅配のストックと温め方メモ1枚で、専門知識のない人にも任せられます。抱え込んでいた管理栄養士の実体験から。
ムース食の基礎知識 レトルトのお粥は危険？むせ・添加物・栄養の3つの不安に管理栄養士が正直に答えます
レトルトのお粥は危険？管理栄養士が、むせ・添加物・栄養の3つの不安に正直に答えます。危険なのではなく「合った形で選ぶ」ことが大切。パッケージのマークの見方から、飲み込みが弱い方向けのひと手間まで、娘の介護経験をもとに解説します。
ムース食の基礎知識 【検証】ミキサーゲルは何gがベスト？1g・3g・6gを比較してみた
「ミキサーゲルは何gがベスト？」と迷っていませんか？管理栄養士が1g・3g・6gで実際に作って食べ比べました。写真と比較表で違いが一目瞭然。失敗談も紹介。
手作りムース食レシピ 【簡単】オレンジジュースのムース食｜ミキサーゲルで作る嚥下食デザート
100％オレンジジュースとミキサーゲルだけで作れる嚥下食デザートのレシピを管理栄養士が紹介。材料2つ・5分でできる手軽さです。失敗しない3つのコツと市販ゼリーより手作りがいい理由も写真付きで解説。
手作りムース食レシピ 【検証】家庭用ミキサーでごはんゼリーは作れる？7回試してわかったこと
酵素パウダーを使って家庭用ミキサーでごはんを液状化できるのか、管理栄養士が7回検証しました。失敗した原因やメーカーから教わったコツ、最終的な結果を写真付きで詳しく紹介します。
ムース食の基礎知識 酵素パウダーの使い方｜温度・量・失敗しないコツを管理栄養士が解説
酵素パウダーの使い方を管理栄養士が解説。全粥なら家庭用ミキサーでも液状化OK、ごはんは難易度高め。宮源株式会社に直接確認した温度・量の正しい目安や、よくある失敗の対処法も紹介します。