粥ゼリー

ごはんを酵素パウダーで液状化して粥ゼリーを作りたいと思い、5つの方法を実際に検証しました。液状化できなかった原因の考察や、宮源株式会社に問い合わせてわかったことを管理栄養士が解説します。