手作りムース食レシピ ごはんが液状化しない原因を検証|酵素パウダーで5つの方法を試した結果 ごはんを酵素パウダーで液状化して粥ゼリーを作りたいと思い、5つの方法を実際に検証しました。液状化できなかった原因の考察や、宮源株式会社に問い合わせてわかったことを管理栄養士が解説します。 2026.06.23 手作りムース食レシピ
ムース食の基礎知識 お粥がミキサーゲルで固まらない原因と解決法|お粥の種類別に管理栄養士が解説 お粥にミキサーゲルを入れたのに固まらない原因は5つあります。お粥の種類・水分・温度・量・時間のポイントを管理栄養士が宮源株式会社に直接確認した情報をもとに解説します。 2026.06.11 ムース食の基礎知識