作り方

宮源の酵素パウダーの使い方を管理栄養士が解説します。よく働く温度は60〜80℃で、30℃を下回ると働きません。全粥とごはんで違う量の目安、ごはんが液状化しないときの対処法まで、メーカーに直接確認した内容をまとめました。

お粥にミキサーゲルを入れたのに固まらない原因は5つあります。お粥の種類・水分・温度・量・時間のポイントを管理栄養士が宮源株式会社に直接確認した情報をもとに解説します。