介護食レシピ

ミキサーゲルの手順は2パターンだけ。冷たい食材はミキサー15秒→1分待つ→15秒、温かい食材は30秒〜1分かけるだけです。待ち時間が必要な理由、ミキサーがないときの作り方、耐熱の注意まで管理栄養士が図解で解説します。