ムース食の基礎知識 ミキサーゲルの基本の使い方|冷たい食材と温かい食材で手順が違う理由 ミキサーゲルの基本の使い方を管理栄養士が解説。冷たい食材はミキサー15秒→1分待つ→ミキサー15秒、温かい食材はミキサーを30秒〜1分かけるだけ。なぜ手順が違うのかもわかりやすく説明しています。 2026.06.10 ムース食の基礎知識