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【検証】ウェルネスダイニング「ムース食」で栄養は足りる？公式データと実測から分かった上手な使い方と補い方

宅配・市販ムース食

2025.10.012026.01.19

悲しむおばあさん

最近、食が細くなってきたけれど、栄養は足りているのかな？

悲しむおじいさん

ムース食のお弁当に変えたら、カロリー不足で痩せてしまわない？

毎日の食事のこと、不安になりますよね。私も障害のある娘を育てているので、「食べてくれない」「栄養が足りないかもしれない」という焦りは、何度も感じてきました。

結論からお伝えします。ウェルネスダイニングのムースやわらか宅配食は、「これだけで1日の栄養がすべて満たせる食事」ではありません。

ただし、食事づくりが難しい時に、栄養バランスの土台を支えてくれる、現実的で頼れる選択肢であると感じています。

この記事では、元管理栄養士の私が、厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」をもとに、以下の点を正直に検証しました。

この記事の内容

・公式に公表されている栄養データと、実際に届いた5食分の違い
・75歳以上の男女別で見たとき、不足しやすい栄養素
・なぜ公式の栄養量は控えめに設定されているのか
・無理せず安全に、栄養を補う現実的な方法

みかん

読み終わるころには、「こうやって使えば安心なんだ」と、肩の力が少し抜けているはずです。

公式データ vs 実測データ｜どう考えればいい？

まずは、「お弁当1食あたりの栄養量」を見ていきましょう。

管理栄養士としてこの数値を見ると、たんぱく質はやや少なめ、脂質はやや高めという印象を受けます。

「公式データは平均値だけど、実際に届くお弁当はどうなの？」そう思い、我が家に届いた5食分について、栄養成分を計算しました。

※「豚肉の塩レモンだれ」「ぶりの梅煮」など、実際に届いた5食分の平均値です。 ※メニューによって数値は前後します。

今回確認した範囲では、公式サイトの平均値より、たんぱく質が多く脂質が控えめなメニューが届いていました。

ただし、これはあくまで一例です。メニュー構成によって栄養量は変わるため、この記事ではあえて厳しい「公式データ」を基準に、対策を考えていきます。

次に、 ムース食（おかず）＋全がゆ250gを朝・昼・夕の3食食べた場合を想定し、1日の栄養量を計算しました。

※比較基準：
厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」
75歳以上・身体活動レベルⅠ（低い）

栄養素	目標量	1日の摂取量	判定
エネルギー	1,850 kcal	1,521 kcal	不足
たんぱく質	60 g	33.3 g	不足 ⚠️
脂質	41〜61 g	74.1 g	やや多め
炭水化物	231〜301 g	179.0 g	不足
食塩	7.5 g未満	5.7 g	適正

特に注意したいのは、たんぱく質とエネルギーです。

主食がお粥だと水分が多く、炭水化物が少なくなりやすいため、全体的にカロリー不足になりがちです。

栄養素	目標量	1日の摂取量	判定
エネルギー	1,450 kcal	1,521 kcal	適正
たんぱく質	50 g	33.3 g	不足 ⚠️
脂質	32〜48 g	74.1 g	やや多め
炭水化物	181〜237 g	179.0 g	ほぼ適正
食塩	6.5 g未満	5.7 g	適正