食べてくれないのは“わがまま”じゃなかった。食事拒否の裏にあった理由と、ムース食との出会い

このような悩みを解決します。

食べない日が続くと、体重が減ったり、元気がなくなったり、
「このままどうなってしまうんだろう…」と不安で押しつぶされそうになると思います。

実は、私もまったく同じ思いをしました。
重度の障害がある娘が体調を崩したとき、いつもなら食べられるミキサー食すら飲み込めなくなり入院。
医師からは「経管栄養も考えましょう」と言われ、胸が張り裂けるような思いでした。

そんな時、入院先の管理栄養士さんから教わったのがムース食でした。

この日を境に、娘はまた「自分の力で食べられる日常」を取り戻しました。

この経験から分かったのは、
ミキサー食よりムース食の方が飲み込みやすい場合があるということ。

小さな事ですが、大きな気づきです！

もちろん、高齢者の「食べない理由」は、認知症・薬の副作用・食欲不振など様々で、ムース食だけでは解決できないこともあります。

しかし、原因が「飲み込み」にある場合──
ムース食を一度試すだけで、また食べられる未来が戻ってくるかもしれません。

「もしかして…？」と思う方は、どうか最後まで読んでみてください。
あなたの大切な人の「食べる力」を守るヒントになるはずです。

（詳しい基礎知識は→ムース食とは？普通食やミキサー食との違いをわかりやすく解説でまとめています)

食べない原因の１つは「飲み込む力の低下」

高齢者・障害のある方に多い「食べない理由」

食べない理由は「食欲がない」だけとは限りません。
実は、本人も気づかない「飲み込みにくさ」が隠れていることがあります。

高齢者や障害のある方は、加齢・体調不良・口腔機能の低下などが重なり、
飲み込む力が知らないうちに弱っていることがあります。

飲み込みにくいと、
喉につかえるような違和感や、「飲み込むのが怖い」という不安から、
結果的に「食べない」「食べられない」につながっていきます。

本人も気づきにくい「飲み込みにくさ」という問題

飲み込みにくさは、本人が気づかないまま進行することが多いです。

嚥下機能は痛みが出ないままゆっくり低下していくため、
本人が「飲み込みづらい」と自覚しにくい時があります。

家族が「いつもと違う？」と気づいた時点で、すでに飲み込む力は弱っている可能性が高いです。そのタイミングで食形態を見直すことが大切です。

家族が見落としやすいサイン

食べる動作が普通に見えても、実は「飲み込みにくさ」が原因で食べられないことがあります。

特に次のようなケースは要注意です。

私自身も娘が「痰が多い・鼻づまりなどでミキサー食が逆に飲み込みづらくなっている」事を見落としていました。

もし、「要注意なケース」に当てはまっていれば、ムース食を試してみることをおすすめします。

ミキサー食とムース食は「作る手間」と「のど通り」が違う

ミキサー食の特徴

柔らかく煮た料理をミキサーにかけて作ります。

ムース食の特徴

柔らかく煮た料理をミキサーにかけ、ゲル化剤で固めて作ります。

さらに詳しい違いを知りたい方は、【初心者向け】ムース食と他の介護食（嚥下食）の違いをわかりやすく解説をご覧ください。

ムース食の作り方と購入方法

ムース食は 自宅で手作りする方法と、
市販のムース食（レトルト・冷凍宅配弁当）を利用する方法があります。

それぞれメリットが違うので、負担の少ない方法を選んでくださいね。

自宅でムース食を作りたい方へ

ミキサーで撹拌し、ゲル化剤で固めれば、自宅でも安全にムース食が作れます。
作り方の手順や失敗しないコツをまとめています。

【初心者向け】ムース食の作り方を基本から解説｜自宅でも安全・おいしく作れます。

市販のムース食を試したい方へ

レトルト食品や冷凍宅配弁当を使えば、温めるだけで完成するので、
忙しい日でもムース食を取り入れることができます。
買える場所・選び方・実体験レビューはこちらの記事をご覧ください。

【実体験あり】ムース食はどこで買える？通販サイト・宅配弁当サービス・スーパー・ドラッグストアを徹底比較

ウェルネスダイニングのムースやわらか宅配食とは？特徴・料金・栄養・レビューまとめ

まとめ

ミキサーで撹拌して作るという点は同じですが、
ミキサー食とムース食は「のど通り」が全く違う食形態です。

• ミキサー食はムース食より作る手間は少ない
• ムース食はまとまりが良く、喉に貼りつきにくい
• どちらが“正解”ではなく、両方を試してみることが大切

たったそれだけで、「食べられなかった人が、また食べられるようになる」ことがあります。