きざみ食のお弁当を持たせる理由｜ムース食が必要ない“元気な日”の記録

娘は週末はデイサービスを利用しています。

1日利用する日は、刻み食のお弁当を持っていくことがあります。

「どうして手作りのお弁当を持たせるの？」と聞かれることもありますが、
その理由はとてもシンプルで、『どれくらい食べられたか』がわかるからです。

娘は話すことができません。だからこそ、「食べない＝体調が悪いサイン」になることも多いのです。

そして、娘がムース食を必要としない時期というのは、体調が良くて元気な証拠でもあります。

今回は、そんな「元気な日のお弁当」の記録として、
また「ムース食がいらない日もある」ということを伝えたくて、この記事を書きました。

今日のお弁当の中身

▶ごはん

水分は、標準量より2割ほど多めにして炊いています。

こうすることで、噛む力が弱くても食べやすく、安心して食べてもらえるんです。

▶ミートボール

市販のものを袋の上から指でつぶします。
包丁不要で時短になります♪

▶炒り卵
卵に砂糖・醤油・水を加えて、ふわふわに仕上げています。

▶スイートポテト
ごはんを炊く時に、さつまいもをアルミホイルで包んで一緒に炊飯器に入れます。
やわらかくなったら、つぶして砂糖と牛乳を混ぜるだけです🍠

▶ブロッコリーサラダ
ブロッコリーはやわらかく茹でて、つぼみの部分をハサミで刻みます。
マヨネーズ＋塩こしょうで和えます。

刻み食とムース食、その日の体調で選ぶ

元気なときは刻み食でしっかり食べられます。
でも、風邪をひいたり、たんが増えたりすると、刻み食でもむせてしまうことがあり、食べてくれなくなります。

そんなときは、無理せずムース食に戻す。
わが家では、そんな風に「体調に合わせて食形態を変える」ことを大切にしています。

まとめ｜食べられることは、元気のバロメーター

今日のお弁当は刻み食。でも、それは今が元気な証拠。
そして、またムース食が必要になる日もきっとあると思います。

大切なのは「食べられる形で、無理なく、楽しく食べてもらうこと」。
そのために、これからも娘の体調や表情を見ながら、食事の形を選んでいきたいです。

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