プロフィール

毎日の食事づくりで、悩んでいませんか？

• 飲み込みづらくて食事が楽しめない
• 一生懸命作っても食べてもらえなくて落ち込む
• 介護食が大変で、少しでも楽になりたい

このブログは、そんな方のために作りました。

「ムース食ってありがたい！」と実感した私の体験をもとに、
手作りレシピ、冷凍宅配、レトルト食品など、暮らしの中ですぐに取り入れられるアイデアをお届けしています。

今、私が取り組んでいること

管理栄養士として病院や介護施設で働いてきた経験を活かし、現在は障害のある娘の食事づくりに取り組む日々を送っています。

このブログを届けたい相手

• 飲み込みにくさに悩む本人やそのご家族
• 家族の食事介助をしている方
• 障害児を育てている保護者
• 食べることに不安がある方
  

食事にまつわる困りごと

• 普通の食事ではむせてしまう
• 刻み食も難しくなってきた
• 食事を作るのが大変、負担を減らしたい
• ムース食ってそもそも何？どうやって作るの？

このブログでお伝えできること

• 手作りムース食のレシピとコツ（初心者向け）
• 市販ムース食のレビュー（実際に食べて検証）
• 冷凍保存やストックの工夫、便利グッズ紹介
• 災害時や備蓄にも役立つ食事の知恵

私の経歴

大学卒業後、管理栄養士として以下の経験を積んできました：

• 700床以上の病院で調理・栄養指導（8年間）
• 産婦人科クリニック（1年間）
• 有料老人ホーム（4年間）

ムース食を伝えたいと思ったきっかけ

私は管理栄養士になりたての頃、祖父が食欲を失い、そのまま入院し、他界した経験があります。
当時ムース食の存在を知っていれば、もしかしたら祖父はもう少し食べられたのかもしれない。
そんな後悔が今でも心に残っています。

そして、月日は流れ、私は2人の娘の母親になりました。
次女は重度の知的・身体障害があり、飲み込むのが苦手です。
かつての私は「管理栄養士の経験を活かして食事を作ろう！」と毎日一生懸命手作りしていました。
しかし娘は軽い風邪や花粉症で鼻水があるだけで、食べられなくなり、入院を繰り返す日々。
自分の無力さに落ち込むこともありました。

そんな中で出会ったのがムース食。
体調が悪くても「ツルン」と飲み込めるので、娘がパクパクと食べてくれたのです！
おかげで娘は入院することがなくなりました。

このムース食の素晴らしさを、同じように「食べられないこと」で悩んでいる方に知ってもらいたい。
という思いから、このブログを始めました。

私の想いとこれから

「飲み込めなくなってきたから、施設に入るしかない」「入院するしかない」
そんな選択を迫られる人を減らしたい。

ムース食という選択肢を知っていれば、
家族と一緒に過ごせる時間がもっと増えるかもしれません。

もちろん「食べられない理由」は一つではありません。
体を動かしていないからお腹が空かない、歯が痛い、など様々です。
けれどその中に、「飲み込みにくさ」が原因になっていることは、実は気づかれにくいのです。

そこに気づいてもらって、
「飲み込みやすい食べ物がある」ということをもっと多くの方に届けたい。
そんな小さくて、でも大きな想いがあります。

あなたへ伝えたいこと

• 手作りレシピに挑戦してみてください
• 疑問があれば、お問い合わせフォームから気軽に聞いてください
• 冷凍やレトルトもうまく使って、毎日の負担を減らしましょう
• 災害備蓄としても、ムース食は力になります

最後に、私のちょっとした自己紹介

• 和歌山県出身（1982年生まれ）
• 趣味：手芸、映画鑑賞、漫画を読むこと
• 好きなもの：ビール🍺
• 「みかん」は和歌山と、アニメ『あたしンち』の“みかんちゃん”から拝借🍊
• 失敗も多くて、職場では先輩によく怒られました（笑）

このブログには「うまくいかなかった経験」もたくさん詰まっています。
あなたの毎日が少しでも明るくなるヒントになりますように。